Bài viết này mình muốn mượn cảm hứng từ bài hát "Có phải em-mùa thu Hà Nội", đơn giản bởi vì với mình thì Hà Nội đẹp nhất là lúc vào thu. Mặc dù đời sinh viên đã bước sang năm thứ 2, và cũng là năm thứ 2 mình gắn bó với mảnh đất nghìn năm văn hiến này, nhưng cho đến tận hôm vừa rồi, khi đang rảo bước trên con phố Kim Mã xinh đẹp, nhìn những chiếc lá vàng rơi trong nắng, cảm nhận sắc thu tràn ngập khắp đất trời mình mới nhận ra là Thu Hà Nội đẹp đến nao lòng. Bỗng ở đâu vang lên câu hát "
Có bóng mùa thu thức ta lòng son muộn
Một ngày về xuôi chợt ghé Thăng Long buồn
Có phải em là mùa thu Hà Nội
Ngày sang thu anh lót lá em nằm
Bên trời xa sương tóc bay."
Có phải vì đang là mùa thu nên tâm hồn con người ta cũng trở nên lãng mạn hơn không nhỉ? :3 Những ngày thu đẹp như thế này mình thực sự rất muốn được cùng ai đó dạo bước trên những con phố nhỏ, cùng nhau ăn những món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội, muốn và muốn nhiều lắm :)) her her nhưng không biết đến bao giờ mới thực hiện được đây.
Lan man quá, thôi thì vào vấn đề chính luôn vậy. Như đã nói ở trên thì tháng trước mình lười lắm, thế là quanh đi quẩn lại chỉ làm mấy loại bánh quen thuộc và nhanh :D Gâteaux HongKong và tranh thủ nhà đang nhiều chuối (mà mẹ gửi lên) thì mình cũng tranh thủ test thử một vài công thức bánh mì chuối dạng quick bread. Nói về cái sự nghiệp làm gâteaux của mình thì còn gian nan và nhiều vấn đề để nói lắm bởi nó rất hên xui, hôm nào thuận lợi thì cu cậu "mông má" đẹp lắm :P nhưng có hôm mình nướng 3 cốt bánh trong 1 tối thì bị lõm mặt cả 3 :(( có lẽ nguyên nhân chính là do mình vẫn chưa tìm ra được nhiệt độ phù hợp cho cô lò đỏng đảnh nhà mình :P thôi thì tạm thời cứ tạm an ủi bản thân "Thất bại là mẹ thành công" vậy.
Đây là chiếc bánh kem hoàn chỉnh đầu tiên của mình, sở dĩ mình gọi nó là chiếc bánh hoàn chỉnh đầu tiên bởi vì em nó có chút màu mè, có hoa văn :) mặc dù nhìn xấu và quê khỏi nói nhưng với tình hình tài chính của "sinh viên nghèo" thì tạm thời mình mới đầu tư được bộ màu và mấy đui lẻ thế thôi. Hi vọng trong tương lai gần, blog sẽ xuất hiện thêm nhiều bức ảnh bánh đẹp hơn ha :D
Công thức Gateaux HK 4 trứng cho khuôn tròn 18cm :D
Bánh đang trong giai đoạn Decor :))
Và khi hoàn chỉnh thì như thế này ạ :3 nhìn quê khỏi nói luôn
kem bị rỗ do trộn màu nhiều lần quá :P
Còn về bánh mì chuối, mình có thử qua 3 công thức trên mạng, một là Chocolate chip banana bread của Joy of baking và hai công thức còn lại mình ko nhớ rõ là của trang nào. Nhìn chung bánh nào cũng nhận được phản hồi khá tốt từ mọi người và cá nhân mình cũng thấy khá ưng ý :D
Đây là bánh mì chuối ạ:
Không liên quan nhưng chủ yếu là muốn khoe cuốn cookbook đc chị Linh Kokotaru tặng ấy mà :3
Bữa sáng giản dị với 1 lát bánh mì
Tạm thời là thế đã :D hi vọng sang tháng 11 mình sẽ làm thêm được nhiều loại bánh thú vị hơn nữa
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét